Δίαιτα Keto: Κέτο: Βγάζει νόημα και τι σημαίνει;

Η δίαιτα Keto, ή κετογονική δίαιτα, θεωρείται από πολλούς ως μια θαυματουργή δίαιτα για γρήγορη απώλεια βάρους. Τι κάνει όμως αυτή την ακραία δίαιτα τόσο διάσημη και ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της; Τι κρύβεται πίσω από αυτόν τον όρο, ο οποίος περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από την κατανάλωση λίγων υδατανθράκων στην καθημερινή διατροφή;

>>> Τι είναι η κετογονική δίαιτα/κετο δίαιτα;

Η κετογονική δίαιτα ή δίαιτα Keto είναι μια βελτιωμένη μορφή της δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Χαρακτηρίζεται από μια δίαιτα εξαιρετικά χαμηλή σε υδατάνθρακες, αλλά πολύ υψηλή σε λίπος. Λόγω της έλλειψης υδατανθράκων, το σώμα αναγκάζεται να αλλάξει μεταβολισμό και να περάσει σε "κέτωση". Για να προσαρμοστεί σε αυτή την τροποποιημένη διαδικασία, το σώμα μπορεί να χρειαστεί λίγο χρόνο.

Τι είναι η κέτωση; Κανονικά, το σώμα μετατρέπει την τροφή και τους υδατάνθρακες σε ενέργεια, οπότε όλα εξαρτώνται από την πρόσληψη υδατανθράκων. Εάν αυτοί οι υδατάνθρακες λείπουν ως πηγή ενέργειας, το σώμα πρέπει να κάνει κάτι άλλο. Στο συκώτι, μετατρέπει τα άφθονα λίπη (στην κετογονική δίαιτα) ή το δικό του σωματικό λίπος (κατά τη διάρκεια της νηστείας) στις λεγόμενες κετόνες. Αυτές αντικαθιστούν έως και 80% των υδατανθράκων που λείπουν όταν παράγεται ενέργεια στον εγκέφαλο. Οι υπόλοιπες ανάγκες του εγκεφάλου σε σάκχαρα καλύπτονται από τη μετατροπή των διατροφικών πρωτεϊνών (στην κετογονική διατροφή) ή των μυϊκών πρωτεϊνών (κατά τη διάρκεια της νηστείας) σε πρωτεΐνες. Ο οργανισμός δεν χρειάζεται έτσι υδατάνθρακες επειδή καίει απευθείας λίπος. Αυτή η κατάσταση παραγωγής ενέργειας ονομάζεται "κέτωση" και είναι η αρχή στην οποία βασίζεται η κετογονική δίαιτα.

Η λήψη του συμπληρώματος διατροφής Revlolyn Keto Burn είναι το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε για να μεγιστοποιήσετε τις προσπάθειές σας και τα αποτελέσματα της δίαιτας Keto: Revolyn Keto Burn Original.

 

>>> Ποιος χρειάζεται μια κετογονική δίαιτα;

Η δίαιτα κέτο χρησιμοποιείται συχνά για την απώλεια βάρους, προκειμένου να χάσετε γρήγορα όσο το δυνατόν περισσότερο βάρος. Η συμβατική ιατρική χρησιμοποιεί την κετογονική δίαιτα πολύ αποτελεσματικά για τη θεραπεία της επιληψίας, ιδίως σε παιδιά που δεν ανταποκρίνονται στη φαρμακευτική αγωγή. Ορισμένες κλινικές προσφέρουν επίσης την κετογονική δίαιτα ως συμπληρωματική διατροφική θεραπεία για καρκινοπαθείς. Ο λόγος είναι ότι ο μεταβολισμός στον καρκίνο είναι συχνά διαταραγμένος και ο οργανισμός χρειάζεται πολύ περισσότερο λίπος και πρωτεΐνες απ' ό,τι θα χρειαζόταν χωρίς την ασθένεια. Οι ασθενείς με καρκίνο υποφέρουν επίσης συχνά από μια φλεγμονώδη αντίδραση που προάγει την ανάπτυξη του καρκίνου. Στην περίπτωση αυτή, οι κετόνες έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, ενώ οι υδατάνθρακες προάγουν τη φλεγμονή και χρησιμεύουν ως πηγή ενέργειας για τα καρκινικά κύτταρα.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η κέτωση μπορεί να σταματήσει την εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ και να αντιστρέψει εν μέρει τους υπάρχοντες περιορισμούς. Θετικές επιδράσεις θα μπορούσαν επίσης να παρατηρηθούν στη νευρική νόσο σκλήρυνση κατά πλάκας. Σε κάθε περίπτωση όμως, η κετογονική δίαιτα πρέπει να καθορίζεται κατά περίπτωση και να παρακολουθείται από επαγγελματίες.

 

>>> Τι είναι η δίαιτα κέτο;

Η τροφή μας χωρίζεται σε τρεις διαφορετικές ομάδες τροφίμων: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή παρέχει μια κατανομή 45-64% υδατανθράκων (ζάχαρη), 20-35% λιπών (λίπος) και 10-35% πρωτεϊνών. Κατά τη διάρκεια μιας κετογονικής δίαιτας, οι ενεργειακές ανάγκες πρέπει να καλύπτονται από μια άλλη κατανομή, η οποία μοιάζει ως εξής:
Υδατάνθρακες: 5%.
Πρωτεΐνη: 25-35%.
Λίπος: 60-70%.

Για όσους επιθυμούν να ακολουθήσουν μια δίαιτα κετο, τα τρόφιμα με πολλούς υδατάνθρακες είναι ταμπού. Ως εκ τούτου, πρέπει να βρεθούν εναλλακτικές λύσεις που προωθούν τη σωστή κατανομή των ομάδων τροφίμων και έτσι αποφεύγεται η κέτωση. Θα πρέπει να πάρετε το Revolyn Keto Burn για να βεβαιωθείτε ότι δεν σας λείπουν θρεπτικά συστατικά: Revolyn Keto Burn Συστατικά.

Επιτρέπεται:
Κρέας: κόκκινο κρέας, μπριζόλα, ζαμπόν, μπέικον, κοτόπουλο και γαλοπούλα.
Λιπαρά ψάρια: σολομός, πέστροφα, τόνος, σκουμπρί, σκουμπρί
Γαλακτοκομικά προϊόντα: βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί (τυρί τσένταρ, κατσικίσιο τυρί, ανθότυρο, μοτσαρέλα)
Αυγά
Ξηροί καρποί και σπόροι: καρύδια, αμύγδαλα, κολοκυθόσποροι, λιναρόσποροι, σπόροι chia.
Λαχανικά (χαμηλών υδατανθράκων): κυρίως πράσινα λαχανικά, ντομάτες, κρεμμύδια και αβοκάντο.
Υγιεινά έλαια: παρθένο ελαιόλαδο, λάδι καρύδας και λάδι αβοκάντο
Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, βότανα

Απαγορεύεται:
Δημητριακά: ζυμαρικά, ρύζι, δημητριακά
Όσπρια: ρεβίθια, μπιζέλια, φασόλια, φακές
Λαχανικά με ρίζες: πατάτες, καρότα, παστινάκια, παστινάκια
Γλυκά: γλυκά, αναψυκτικά, ζαχαρούχοι χυμοί φρούτων, κέικ
Φρούτα: όλα τα φρούτα, εκτός από μικρές μερίδες, π.χ. μούρα
Ανθυγιεινά λίπη: βιομηχανικά επεξεργασμένα φυτικά έλαια, μαγιονέζα
Έτοιμα γεύματα: συχνά περιέχουν πολλή ζάχαρη
Διατροφικά προϊόντα χωρίς ζάχαρη: συχνά περιέχουν αλκοόλες ζάχαρης που μπορούν να καταπολεμήσουν την κέτωση
Αλκοόλ
Προϊόντα δίαιτας χαμηλών λιπαρών

>>>> Η κετογονική δίαιτα κατά του υπέρβαρου

Καθώς η διατροφική μετάβαση στην κέτωση διεγείρει την καύση λίπους και έτσι ενισχύει την απώλεια βάρους, η δίαιτα κετό χρησιμοποιείται επίσης για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Το "κόλπο" του οργανισμού να χρησιμοποιεί τα λίπη ως πηγή ενέργειας σε περίπτωση έλλειψης υδατανθράκων είναι αυτό που υποστηρίζει εδώ και αρκετές δεκαετίες ο Dr. Atkins με την ομώνυμη διατροφική του ιδέα (Atkins Diet). Αλλά ακόμη και με περιττά κιλά, η δίαιτα αυτή απαιτεί επαγγελματική συμβουλή. Αν θέλετε να ακολουθήσετε μια κετογονική δίαιτα, θα πρέπει οπωσδήποτε να αποκτήσετε τις απαραίτητες γνώσεις από επαγγελματίες, π.χ. σε εξειδικευμένα κέντρα υγείας και κέντρα αποκατάστασης, όπου μπορείτε να μάθετε την κετογονική μαγειρική υπό την επίβλεψη γιατρού και διατροφικές συμβουλές εξειδικευμένες σε αυτή την κουζίνα. Θα πρέπει τουλάχιστον να γνωρίζετε τις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών που μπορεί να προκύψουν με μια κετογονική δίαιτα και να διατηρείτε τις τιμές χοληστερόλης για μια μακροχρόνια κετογονική δίαιτα. Όσοι θέλουν να ακολουθήσουν σταθερά αυτόν τον τύπο διατροφής θα πρέπει να αντισταθμίσουν την απώλεια θρεπτικών συστατικών μέσω συμπληρωμάτων διατροφής.

 

>>> Κίνδυνοι και παρενέργειες

Τα ακόλουθα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν κατά τη φάση της κούρασης: χαλάρωση, αυξημένη πείνα, προβλήματα ύπνου, πονοκέφαλοι, ναυτία και προβλήματα πέψης. Μετά από λίγες ημέρες, ωστόσο, αυτά τα παράπονα συνήθως σταματούν. Για να το αποφύγετε αυτό, θα πρέπει να μπείτε χαλαρά στη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Επιπλέον, θα πρέπει να τρώτε αρκετά ώστε να είστε χορτάτοι. Δεν είναι απαραίτητος συγκεκριμένος περιορισμός της θερμιδικής πρόσληψης, καθώς το σώμα θα κάψει αυτόματα λίπος και κετωτικές πρωτεΐνες. Μπορούν επίσης να ληφθούν συμπληρώματα διατροφής για τον έλεγχο της εμφάνισης των συμπτωμάτων και την παροχή στον οργανισμό επαρκών θρεπτικών συστατικών, ανεξάρτητα από τη δίαιτα.

Ωστόσο, η δίαιτα κέτο πρέπει πάντα να γίνεται με τη συγκατάθεση ενός γιατρού. Για ιατρικούς λόγους, η δίαιτα κετο θα πρέπει πάντα να γίνεται σε συνεννόηση με γιατρό εκ των προτέρων και ποτέ ανεξάρτητα. Ακόμη και όταν πρόκειται για απώλεια βάρους, αυτό θα πρέπει πρώτα να διευκρινιστεί με έναν γιατρό. Επειδή μια δίαιτα με πολλά λιπαρά μπορεί να προκαλέσει εναποθέσεις στα αγγεία, οι οποίες μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής. Ομοίως, η παραγωγή ουρικού οξέος αυξάνεται σε μια κετογονική δίαιτα, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.

Επιπλέον, απαγορεύεται για τους ανταγωνιστικούς αθλητές! Επειδή με την κέτωση, η απαραίτητη ενέργεια εξάγεται από τα αποθέματα λίπους, αλλά και οι μυϊκές πρωτεΐνες αποικοδομούνται. Ως αποτέλεσμα, αντί να χτίζονται οι μύες, διασπώνται. Επιπλέον, αυτή η μορφή διατροφής παρέχει μειωμένο επίπεδο ενέργειας, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε λιγότερη δύναμη στον αθλητισμό.

Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου μελέτες σχετικά με την κετογονική δίαιτα. Όπως πίσω από κάθε δίαιτα με περιορισμένη διατροφή, η παγίδα του φαινομένου yo-yo παραμονεύει εδώ μετά την επίτευξη αποτελεσμάτων. Αυτό δεν πρέπει να διαρκέσει, καθώς ένας τέτοιος ακραίος περιορισμός επηρεάζει και την ποιότητα ζωής. Σε κάθε περίπτωση, αν η κετογονική δίαιτα έχει θεραπευτικό ή υγειονομικό ιστορικό, η απόφαση αυτή θα πρέπει να ληφθεί με τον γιατρό. Αν θέλετε να χάσετε βάρος μακροπρόθεσμα, θα πρέπει να πάρετε αυτή την απόφαση γνωρίζοντας ότι πρόκειται για μια ακραία αλλαγή. Με μια ισορροπημένη και βιώσιμη αλλαγή στη διατροφή σας που συνδέεται με τον αθλητισμό, είναι εύκολο να επιτευχθεί ο στόχος της απώλειας βάρους και της βελτίωσης της υγείας, η οποία βελτιώνει μόνιμα την ποιότητα ζωής. Διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με τους 7 διατροφικούς κανόνες που καθιστούν μια δίαιτα παρωχημένη.

>>> Συμπέρασμα

Η κετογονική δίαιτα και η ταυτόχρονη κέτωση μπορεί να είναι γρήγορες για την απώλεια βάρους, αλλά ενέχουν επίσης κινδύνους. Για όσους πάσχουν από πολύ μεγάλο βάρος, αυτή η μέθοδος δίαιτας μπορεί να είναι μια επιλογή σε συνεννόηση με το γιατρό σας. Αλλά θα πρέπει πάντα να λαμβάνετε το Keto Burn ως συμπλήρωμα διατροφής για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα έχετε ελλείψεις.